Карьера Дзёэ Хисайси началась с написания композиций в стиле модерн, когда он еще был студентом Kunitachi Collage of Music. Первый альбом Information вышел в 1982 году. В 1983 году композитор был рекомендован звукозаписывающей студией для создания альбома к фильму Nausicaa of the Valley of Wind. Позже Хисайси пишет много музыки для студии Ghibli, а также тесно работает с одним из самых известных режиссеров японского кино - Китано Такэси. Благодаря его стараниям «Кикудзиро», «Фейерверк», «Сцены у моря» и другие фильмы обрели свои композиции. Хисайси является постановщиком открытия и закрытия Олимпийских игр-98 в Нагано.